Chuyên Đề
← Tổng Quan Về Chúng Tôi
Lời Ngỏ
Mục Chuyên Đề hay có thể gọi là Blog là nơi chúng tôi chia sẻ những thông tin, kiến thức và những điều thú vị xoay quanh nông sản Việt Nam – đặc biệt là cà phê.
Thương Hiệu & Sản Phẩm
Honee Coffee
Thương Hiệu
Là thương hiệu hướng đến phương diện thưởng thức dựa trên sự hài hoà giữa tính mộc mạc của thiên nhiên và tinh tế của văn hoá. Khám phá ra các hương vị độc đáo của cà phê Việt cũng như mở ra những trải nghiệm hương vị đầy cảm xúc.
Rexsun
Thương Hiệu
Đóng vai trò Người Lưu Giữ phong vị cà phê Việt, sản phẩm của Rexsun là sự kết hợp giữa những gì Việt Nam nhất. Không những lưu giữ hương vị mạnh đậm của ly cà phê phin mà còn là văn hoá thưởng thức cà phê đặc trưng của người Việt.
Traynini
Thương Hiệu
Traynini là một dự án mới của chúng tôi, tập trung vào trái cây sấy và các loại hạt. Đặc điểm chung cho các sản phẩm của Traynini là có nguồn gốc Việt Nam và hương vị tự nhiên nhất có thể.
Hương Chồn
Dòng Sản Phẩm
Mang đến trải nghiệm hương vị mộc mạc, hoang dã và độc đáo của cà phê chồn Việt Nam nhưng không sử dụng cà phê Chồn. Là dòng sản phẩm mang đến nhiều cung bậc hương vị và được yêu mến bởi khách hàng từ nhiều nơi trên thế giới.
Sáng
Dòng Sản Phẩm
Mang trong mình âm hưởng của hoài niệm, cà phê Sáng đồng thời cũng là hiện thân của những giá trị bền vững của người Việt. Sản phẩm cà phê Sáng như một chuyến xe đưa ta về góc yên tĩnh trong tâm hồn, tìm lại những chân giá trị của mình.
Honee Processing
Phương Pháp Chế Biến Cà Phê
Honee Processing hay Phương Pháp Chế Biến Honee là phương pháp chế biến độc đáo được tạo ra bởi Ban Mê Gold. Phương pháp này được thử nghiệm, cải tiến liên tục xuyên suốt quá trình phát triển của công ty và mang lại những yếu tố đột phá trong hương vị cà phê.
Cà Phê Hạt Rang
Chế Biến Cà Phê
Hiện nay các nhà khoa học đã tìm ra hơn 1,000 hợp chất hoá học có trong một hạt cà phê. Với mỗi quá trình sơ chế khác nhau, rang khác nhau tạo ra vô vàn hương vị khác nhau. Và đó là hành trình hương vị mà chúng tôi đam mê.
Phối Trộn Cà Phê
Chế Biến Cà Phê
Kết hợp các loại cà phê khác nhau để tạo ra hương vị mong muốn, để cân bằng một số tính chất riêng biệt trong từng loại cà phê, để tạo sự ổn định cho sản phẩm, để tạo ra một ly cà phê có hương vị hài hoà…
Sứ Mệnh Của Honee Coffee
“Mỗi chúng ta đến với thế giới này đều mang trong mình một sứ mệnh! Phải chăng loài ong mật đến với thế giới này cũng là một sứ mệnh? Chúng ta...
Nơi Mọi Thứ Bắt Đầu
Trên nền đất đỏ của miền quê thân thương, hơn 30 năm trước, người sáng lập của chúng tôi – khi ấy 18 tuổi, lần đầu tiên trong đời, nếm ly cà phê...
Văn Hóa & Thưởng Thức
Văn hóa cà phê Việt trong tôi
Đối với tôi, cà phê chưa bao giờ là thứ thuộc về đám đông, ồn ào, gấp gáp. Càng một mình, cà phê càng ngon, càng đen, càng đắng, càng sâu.
Cà phê Việt, vỉa hè Paris
Một bức tường vàng trông loang lổ, chồng chéo những quảng cáo khoan cắt bê tông cùng số điện thoại, bên tường đối diện là những chiếc mũ bảo hiểm và trang phục của Grab, rồi những chiếc ca, chiếc cốc thời bao cấp. Thoạt nhìn cứ ngỡ đang bước vào một quán cà phê ở...
Bạc xỉu: Câu chuyện sữa – cà phê của người Sài Gòn
Bạc xỉu không phải cà phê sữa. Câu chuyện bạc sửu là chuyện về ly sữa vị cà phê, và thứ vị bình dân không thể lẫn lộn. Bạc xỉu nét văn hóa mà người Sài Gòn luôn tôn trọng, nâng niu. Hồn cốt món ấy giữ lại tại Sài Gòn cũ. Cà phê sữa đặc, bạc xỉu cùng nhiều món ăn...
Câu chuyện cà phê phin của người Việt
Phải đến thập niên 1960, cà phê phin mới có sự chuyển mình dữ dội, trở thành thức uống dành cho mọi người, từ bình dân đến cao cấp. Trở ngược lại với nguồn gốc của cà phê phin, có thể thấy hành trình lịch sử của cà phê phin đã gắn liền với tâm thức người Việt gần...
Cà Phê
PHA CHẾ
Nghệ Thuật
Để thổi hồn cho một ly cà phê, không phải chỉ cần làm đúng công thức, mà còn đòi hỏi sự tỉ mỉ, trực giác, cảm nhận và tâm trạng của người pha chế dựa trên nền tảng của sự đam mê và kiến thức nhất định. Một ly cà phê ngon là sự kết nối các trải nghiệm với chất dẫn là sự đa dạng và tính tự nhiên trong hương vị.
No Results Found
The posts you requested could not be found. Try changing your module settings or create some new posts.
KIẾN THỨC
Khoa Học
Ẩn chứa trong hạt cà phê là vô vàn bí ẩn và điều kì diệu. Dù đã trải qua hàng trăm năm, ngành cà phê vẫn chưa khám phá hết những điều ẩn trong cà phê. Mục này sẽ chia sẻ các kiến thức mà các nhà khoa học và những người đam mê cà phê đã khám phá.
Độ Rang Cà Phê
Poster này được Ban Mê Gold tạo ra với mục đích sử dụng tham khảo và đối chiếu trong quá trình làm việc với khách hàng của chúng tôi. Nên nếu bạn...
Bạn muốn hợp tác hoặc cần hỗ trợ?